比肉还好吃的茄子做法鲜香软糯不油腻？酱焖茄子的家常做法

　　4.加入4茶匙（24g）生抽，2.5调羹（37.5g）醋，1调羹（15g）蚝油，1茶匙（6g）盐，2茶匙（12g）糖，1小把香菜拌匀。

　　1.200g肉末中加入葱姜末，1调羹（15g）料酒，1调羹（15g）生抽，1茶匙（6g）蚝油，1.5茶匙（9g）糖，0.5茶匙（3g）辣椒粉和0.5茶匙（3g）十三香后搅拌均匀。

　　3.碗中加入1调羹（15g）番茄酱，3调羹（45g）生抽，1调羹（15g）老抽，1调羹（15g）蚝油，1调羹（15g）糖，1茶匙（6g）盐，0.5调羹（7.5g）淀粉和0.5碗（125ml）水搅拌均匀。

　　4.锅中加入1茶匙（6g）油，将蒜末爆香后，加入番茄块炒出汁水后加入茄子，倒入酱汁炒至均匀即可。

　　“伪”意式肉酱千层，茄子和肉酱的完美融合，软嫩鲜香酱汁浓郁，搭配着会拉丝的芝士奶香十足，忍不住直呼好吃！

　　5.下番茄洋葱翻炒均匀，加3调羹（45g）番茄酱，1茶匙（6g）糖，0.5茶匙（3g）黑胡椒，0.5茶匙（3g）盐，0.5茶匙（3g）罗勒碎，0.5碗（125ml）水熬制出汁。

　　软烂的茄子，包裹着吸满了汤汁的米饭，入嘴是糯糯的口感，酱香四溢。学会这道简单好操作的茄子焖饭，尽享碳水带来的满足和温暖。